بودكاست المطبخ البديل سلسلة حوارات مع أناس في لبنان يمسّ عملهم الحيوانات والطعام والعدالة. يقدّمه سامر بيهم.
تحدّث الضيوف حتى الآن عن القوّة والرياضة، وعن الإيمان وسؤال الأضحية، وعن حقوق الحيوان والعدالة، وعن المجتمع الذي يمكن أن يبنيه الطعام النباتي. والموسم الثاني قيد التصوير الآن.
معظم ضيوفنا نباتيّون صِرف، وليسوا جميعهم كذلك. نسأل كلّ واحد منهم عمّا رآه، وعمّا يعنيه ذلك في رأيه.
يال سولان، الشريكة في تأسيس المطبخ البديل، عن طريقها إلى النباتية الصرفة، والأسئلة التي يسمعها كل نباتي صرف، ولماذا ترى في الحليب قضية نسوية.
اقرأ المزيد
المصوّرة والمسلمة النباتية الصرف فوزية جفّان عن حقوق الحيوان في الإسلام، والذبح الحلال اليوم، ولماذا ترى أن أضحية العيد يمكن أن تكون صدقة.
اقرأ المزيد
هويدا رجب من أوريندا عن إدارة مطعم نباتي في لبنان، ولماذا تسعة من كل عشرة من زبائنه لا يتّبعون النباتية الصرفة.
اقرأ المزيد
الناشط جورج أشقر سلامة عن النضال في الشارع، والسعي إلى حقوق الحيوان في القانون اللبناني، ولماذا حقوق الحيوان وحقوق الإنسان معركة واحدة.
اقرأ المزيد
لاعبة الكيك بوكسينغ مايا كواس عن التدريب والتعافي على الطعام النباتي، ولماذا لا تصمد فكرة أن اللحم يعني القوة.
اقرأ المزيد
فيديوهات قصيرة تقدّمها يال سولان، تعلّم وصفات سامر بيهم النباتية الصرفة من الصفر، من الطحينة واللبنة إلى كبّة العدس والفليفلة المحشية.
اقرأ المزيد
فيلم وثائقي طويل قيد التطوير عن صيد الطيور والرجولة، وعن صيّاد سابق صار يحمي الطيور التي كان يطلق النار عليها.
اقرأ المزيد